Good Morning!!! 艾森每天睡醒睜開眼，就開始想著早餐要吃啥?
用美味的早餐開啟美好的一天超級重要!!!!!!!今天就來介紹一下艾森家附近特別的異國早餐。
大家有吃過越式的法國麵包嗎?艾森很愛，跟正統的法國麵包口感完全不一樣，吃正統的法國麵包牙齒跟下巴要很健康才可以。越式法國麵包口感有五感 "香、酥、脆、鬆、軟"，剛烤出爐的麵包有濃濃的奶油香，外殼非常酥脆，一口咬下內層卻是鬆軟的口感。
BÁNH MÌ 越式法國麵包位於台北市文山區木新路跟興隆路的交叉口，店面不大，緊鄰著一間泰式餐廳，餐點都僅提供外帶，是沒有內用座位的。
老闆為越南華僑第二代，店內使用的麵包都是自己手工製作，就是希望能夠傳承並保有最傳統的越式麵包好味道，餐點品項不多共有四種口味，最受歡迎的就是道地的越式口味，另外還有牛肉、雞肉跟泡菜燒肉，老闆很貼的把所有食材內容物標示出來，有不吃的點餐時記得要先說喔!!
今天艾森選的就是人氣No.1的越式夾心，餡料有滷豬肉、豬肉火腿、小黃瓜、醃蘿蔔、香菜、豬肝醬(莫寂寞荒莫害怕，味道並不會很重，就淡淡的豬肝味) ; 調味料有美乃滋、越式醬油、胡椒粉。
餐點都是現點現做，請給老闆一些時間，要耐心等候喔!!! 艾森一拿到手就感受到麵包的溫熱感，這份量也真是驚人，吃完整個可以飽到下午去了!!艾森很喜歡他的包裝，簡單、乾淨，還可以看到內容物，老闆內餡給得很不手軟耶，滿滿的餡料讓艾森從第一口到最後一口都可以吃到所有配料。
一口咬下就是感受到麵包的香酥鬆軟，滷豬肉的味道還可以，屬於偏乾的肉但不柴，艾森個人覺得豬肉味有一咪咪重(艾森常常被罵，豬肉沒有豬肉味才奇怪 ，但有些豬肉真的味到特別重嘛!!有人能理解嗎?)，豬肉火腿就中規中矩，再來就是豬肝醬，大家一聽到豬肝醬會不會很害怕，但其實吃起來真的還好，口感有一點粉粉的，肝味也是淡淡的，不會很重味，再來就是我很喜歡的配角們，醃蘿蔔跟香菜真的是非常重要的靈魂人物，把整個麵包的清爽度提升不少，原本覺得味道有點重的豬肉味都被醃蘿蔔的酸甜味瓦解了，塗抹的醬汁也都剛剛好，不會太少，也不會多到把整個麵包口感弄到爛爛的，調味非常的剛好，不過鹹但味道足夠。
至於搭配的飲品原本想選香檸冰茶但Sell out，只好選錫蘭紅茶....味道就一般般囉!!大家也可以試試越式冰咖啡牛奶，但艾森一早不愛吃太甜，所以就略過它。
整體吃下來，就是一個清爽無負擔的早餐，麵包體本身愛森真的不得不誇獎，從拿到手到公司的路上起碼有25分鐘吧，但麵包沒有因此變軟韌，還是維持著非常酥脆的口感，吃的時候強烈建議可以墊張紙，不然麵包屑真的會掉滿桌唷!
BÁNH MÌ 越式法國麵包
營業時間: 07:00~12:00 (周一、二公休)
電話: 0906-631-388
地址: 116台北市文山區興隆路四段134-1號
感覺很好吃ㄟ~感謝分享~^^